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三鲜饺子(2/9)
准备好食材，面和好醒十分钟
热锅放油，把鸡蛋炒熟，炒碎一点
韭菜切沫，鸡蛋晾凉，把虾皮，两勺豆瓣酱，花椒面少许，酱油少许，耗油一勺，倒入韭菜里，尝一下咸淡再确定放不放盐，因为酱和虾皮本身就咸
醒好的面切成同等大小的剂子
擀成面皮
和好的馅，开始包饺子了
大功告成
待水烧翻开，大火下锅煮5~7分钟
出锅