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家常炒胡萝卜丝(4/7)
胡萝卜洗干净切丝
猪肉切丝，葱切末，姜切片
炒锅加油放入一块大料，炸出香味
胡萝卜丝下锅，煸炒至软，盛出备用
炒锅加油烧热后下肉丝，变色后放入葱花爆姜片煸炒后加入适量料酒继续煸炒
炒过一遍的胡萝卜下锅和肉丝煸炒，加入适量酱油和盐，煸炒均匀后加鸡精后出锅
胡萝卜是脂溶性维生素，炒的时候需要多一点点油。