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幸福的味道 爱煮食红烧大黄鱼(5/5)
锅加入少许的油，下入葱姜蒜、大料煸出香味。放料包，再倒入400克左右的水，加入香菇、冬笋片。
下入盐3克、白糖15克、醋20克。
加盐白糖 醋鸡精（少许）料酒 老抽。
（水能没过黄鱼即可），改小火炖5分钟，然后再翻个身再炖5分钟，最后加入鸡精。
把鱼捞出装在鱼盘里，捡去葱姜蒜和大料，勾芡至汤汁粘稠，点香油，浇在鱼身上即可。