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刀鱼焖土豆(4/4)
忘记拍照片。请原谅。
热锅凉油，油七分热时候下入葱花、姜片，煸炒。
炒香了放入韩国辣酱，同时放进去老抽、料酒、蚝油。再放入刀鱼段煸炒。炒几分钟后放入土豆片。再填水一起炖。改小火。
十分钟左右，鱼肉和土豆片熟了出锅，装盘。最后撒入少许葱花和蒜片。