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鳕鱼炖冻豆腐(4/4)
新鲜鳕鱼，洗净切段。切好洋葱、葱、姜、蒜备用。想吃细粉，就把细粉先用清水泡好备用。胡萝卜切丝。
适量料酒、老抽、少许白糖、番茄酱、蚝油、醋，倒入一个小碗内备用。
热锅凉油，放入葱花、姜片煸炒。炒的香香的。再放进去刚刚备好的料，锅里冒泡后放入切好段的鳕鱼，和冻豆腐。加水开炖。
出锅前放入洋葱、细粉，装盘。入盘后撒入少许香菜。胡萝卜忘记说了