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茄汁脆皮鱼#太太乐鲜鸡汁中式#(4/11)
准备用料。
鱼柳切菱形块。
西兰花热水烫煮一下。
鱼块沥干水分放入脆皮糊里。
鱼块放入油里初炸，颜色变金黄就可以了。
都炸好后再复炸3分钟。
另起锅放底油，放入姜丝蒜末和红椒丁炒香。
加入番茄酱，糖，白醋，最后用鸡汁提鲜。
放入炸好的鱼块，迅速翻匀即可。
用西兰花摆盘搭配，红绿相间点缀金黄香脆，酸甜可口的茄汁脆鱼就做好了。
咬上一口看看，要多好吃有多好吃哦……