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蛋挞(
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先来一张全家福(少拍了一个鸡蛋~嘻嘻嘻)
牛奶,白砂糖,吉士粉,淡奶油一同倒入容器中,搅拌均匀至白砂糖融化。(也可以隔水加热,这样白砂糖会更快融化些~)
加入低筋面粉继续搅拌均匀
鸡蛋分离
分离后的蛋黄继续加入容器中搅拌均匀(是三个蛋黄哈)然后加入炼乳
将蛋液过筛两至三遍,这样做出来的蛋挞馅会更加细腻
把过筛后的蛋液倒入塔皮,七分饱就够了。(这一步忘记拍照了不要介意哈)最后就可以进烤箱了:上下火210度20分钟。接下来就慢慢等待吧
出炉喽