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毛豆肉末(
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剥好的豆子用清水泡一下,再沥干水分;猪肉剁成肉末,加点点淀粉、生抽、料酒和姜末拌匀
锅热倒入少许植物油,放入红椒,下肉末翻炒变色后加入毛豆
加入一小碗清水,让肉末的香充分渗透进毛豆里,焖煮至汁收干
加点葱花儿,起锅吧,一阵清香扑鼻而来!