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毛豆肉末(1/4)
剥好的豆子用清水泡一下，再沥干水分；猪肉剁成肉末，加点点淀粉、生抽、料酒和姜末拌匀
锅热倒入少许植物油，放入红椒，下肉末翻炒变色后加入毛豆
加入一小碗清水，让肉末的香充分渗透进毛豆里，焖煮至汁收干
加点葱花儿，起锅吧，一阵清香扑鼻而来！