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爆炒花甲(
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辣椒,姜葱蒜准备好
锅里煮滚水,把花甲扔进去,翻几番,到花甲爆开口,捞起
捞起以后,用冷水再冲洗一下,可以把沙子冲的更干净点
热锅放油后,加入切好的姜葱蒜辣椒,(葱叶最后在放)爆炒翻几番。
加入花甲,翻炒几下。放盐。
准备点粉水勾兑好(粉,水,美极鲜)。加入葱叶,再倒入粉水。快速翻几番。装盘。
完毕。