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酸辣开胃番茄鱼片汤(2/8)
准备食材，先把鱼片好，加入些许盐，糖，料酒，蛋清，鸡精腌制半小时
葱姜辣椒爆香，热锅放入切碎的番茄
煸炒番茄，炒烂，加入盐，糖，鸡精，辣油，加入一大碗清水煮开
煮开撒入葱花，滴点麻油
清水加盐，生姜葱，料酒煮开
水开，加入腌制好的鱼片，焯两分钟捞出
捞出鱼片加入番茄汤中，稍微煮一下就可以，撒入葱花
出锅