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香菇烧麦(2/15)
香菇，胡萝卜，姜，葱切好备用
肉剁成肉末备用
锅里放一点油，倒入肉末，炒至出油稍稍变黄
倒入切好的香菇丁等，放盐，鸡精，胡椒碎，酱油稍做翻炒，盛出备用
糯米提前一天泡上，然后用电饭煲蒸熟，因泡了一晚上，所以煮的时候水要一点点就好，多了就软了。
做好的糯米饭，颗粒分明
倒入炒好的香菇丁
稍微搅拌一下，放入酱油，盐搅拌均匀
搅拌好的馅放一边备用，下面我们开始做面皮
面粉加水调至雪花片状
揉至面团放置10分钟左右，让面团充分松弛吸水
揉成长圆条，切成小团，擀成比饺子皮大一点的圆皮，这里可以用外面买的，然后稍微擀大一点就可以了，但外面卖的总是不够劲道，所以每次我们都是自己做。
拿一片擀好的面皮，把糯米馅放在中间
边上折些折子出来，然后用手收紧烧麦口，稍微露些馅出来就好
做好了，放上烧开水的锅上蒸15分钟即好。