【五仁月饼】随意配(4/5)
面粉.油.一个鸡蛋和转化糖混合揉成面团；盖保鲜膜放置
炒熟面粉略：熟面粉和各种瓜子料混合；放50克白糖；加开水搅拌；稍凉时揉匀；（可以放点朗姆酒，我没有放）
馅料放置大约半小时；揉成大小一样的小份球；我做了14个球料
饼皮也做了14个；可以用擀面棍擀平；包馅时可以根据大小调整皮；很容易就包住了
出模具时很容易不粘模具；烤箱上下180度烤五分钟；再刷上蛋液（全蛋液）再烤20分钟；我烤了25分钟的样子；可根据上的程度调整时间