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老友香煎鱼杂(
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放姜,水煮开,放入鱼蛋煮一下
捞出鱼蛋,放入姜蒜,葱头,油爆
放入鱼蛋,鱼泡,煎香,鱼蛋很吃油,所以需要放很多油
把鱼蛋捞出,放入配料,用油爆香
放入鱼蛋,鱼杂,煮5分钟,再放入盐,生抽,老抽,香油,糖,料酒,耗油,淀粉,翻炒入味
起锅!