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鸡米花（家庭版）(5/6)
鸡腿肉去掉骨头和皮！（鸡胸肉可以省略次步）
切小块，放入碗里，加入盐 胡椒粉 料酒 蛋清腌制二十分钟
腌好的鸡肉块一次沾淀粉 蛋液 面包糠 每一样都要裹均匀
油温六七成热放入肉块 炸制金黄色
炸好的鸡米花用纸洗下油，就可以装盘享用了
沾上番茄酱 或者撒上孜然都非常好吃