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榴莲千层蛋糕(7/15)
先准备好材料,我前面拍的白糖,后来白糖换成奶酱了,奶酱更甜更容易入材料里
鸡蛋和白糖混合在一起,搅拌均匀
看图
看图
黄油一定要融化成液体才加入鸡蛋液中
加入一些柠檬水混合均匀
面粉最好过筛加入,避免出来太多小颗粒没办法溶解
将搅拌好得千层液过筛几次一定要把颗粒全部剔除出去
煎出来层皮一定要用平底锅,平底锅煎完就放在湿抹布上面,容易弄下来,不用翻面煎,煎薄一些
看图
看图
看图
一层千层皮一层榴莲夹心全部叠加就好了
成功做好了,冰镇一下口感更好哦
可以放一些装饰在上面嘻嘻