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四季豆焖面（芸豆蒸面条）(4/10)
肉切片，肥瘦分开
锅热后直接把肥肉放进去，小火煸炒，炼油
炼到肥肉变成金黄色如果油不多，加少量油，放入瘦肉继续煸炒
炒变色后放入老抽
酱油滚了后倒入四季豆，四季豆就掰成4厘米长度就好，这时候
酱油煮沸后倒水，水差不多快漫过四季豆为好，盖锅盖煮到水沸
水沸腾后把面条均匀的铺在菜上，火调小盖锅盖，焖20分钟
20分钟后用铲子掀开面看如果还有汤就在焖一下，一直到汤差不多收干
焖好后把菜面拌到一起就OK啦
配蒜泥最好不过。蒜泥加少许盐，半勺生抽，两勺醋拌好和焖面一起吃