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清蒸鲈鱼(1/3)
鲈鱼洗净，用刀划几道口子以便入味。抹一点盐腌制十五分钟，切记盐不要太多否则太咸。
把鱼放入蒸鱼盘中，导入适量酱油。姜蒜切末，和辣椒酱搅拌后平铺在鱼上。
水烧开上锅蒸十分钟。蒸熟后，放油烧热，淋在鱼上。