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糖心秘制鸡翅(
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鸡中翅洗净,再划几道更入味。放入姜末
生抽,老抽,料酒蜂蜜拌匀备用
在锅中倒入适量姜片,蒜末,葱花,炒香锅底
加入适量清水,继续烹炒
打发蛋清与少量蛋黄备用
将葱姜蒜末捞出少量,放入鸡翅
待水烧干,倒入已调好的酱汁
再浇上蛋清
大致将酱烧干
当酱汁浓稠时,再撒上辣椒粉,黑胡椒碎和五香粉
出锅
装盘,大功告成=_=,