酥皮火腿月饼的做法_菜谱

准备好材料-水油皮(A)-酥皮(B)-馅料(C)~

制作水油皮~将A中材料依次混合成团，保鲜袋包好，常温静置10分钟，备用☞不比使劲搓揉,

制作酥皮~将B中材料依次混合,揉成光滑的面团，保鲜袋包好，备用☞

制作馅料~将C中材料依次混合，揉成丸子☞备用☞

依次做好的~水油皮~酥皮~馅料

将做好的水油皮~酥皮~馅料~分别分成20-25g左右的丸子，这个大小可自行调节~因为不会用到模具，所以大小都没关系~

水油皮包住酥皮，收口，搓圆成丸子

在做成圆皮，包入馅料，收口

全部包好，收口的一面朝下

烤箱200度预热~入烤箱~全程30分钟左右，中途可以把下管温度调节低一点，每家烤箱不同，随时观察温度，烤到表面金黄即可，不能烤过了，否则里面的火腿会烤糊~

这是烤了20分钟的样子，我家臭儿子小馋猫就在旁边嚷着要吃，所以给他拿了一个，还比较软

OK了~我全程糖都比较少，因为怕太腻

成品