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水煮五香盐花生(4/5)
将新鲜生花生洗尽泥土，浸泡一会儿。
准备卤肉香料，我用的是这几种。
在锅中加入花生量2倍的清水，依次放入花生，香料，盐，糖（少量，不能抢味）。先开大火，水开后开小火。保持小火煮40分钟左右，期间可以翻一下，保证每颗花生都煮到。千万别把水煮干。
关火后，先不要起锅，在煮过的水里浸泡10~20分钟。
用漏勺捞出锅，捡干净香料。好！下酒去！