圆白菜切丝撒两勺盐搅匀加水冲洗两遍（可以保证白菜脆的口感同时可以去掉圆白菜的冲味），空干水备用，尖椒处理好切细丝，大葱切丝

把1中所有材料放在合适的容器里调味：一勺姜粉，一勺花椒粉，两勺盐，一勺白醋，两勺凉拌醋，一勺蒸鱼豉油，一点鸡精，两勺辣椒油，起锅烧辣椒花椒油泼在圆白菜上拌匀即可）