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核桃大枣豆渣馒头(1/11)
把面粉，豆渣，糖，泡打粉放在盆中，酵母用温水溶化后，缓缓的掉入面粉中。
边倒酵母水边用筷子把面粉搅成絮状。
揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
发酵至二倍大，用手指按一下面不回缩，证明发酵成功了。
揉面排气。
用刀切成大小相等的剂子。
揉成光滑的面团。
再次醒发至二倍大，冷水下锅水开后15分钟关火，不要着急开锅，闷个3一4分钟再揭锅。
蒸好的样子。
来张近照，掰开一个馒头，看内部组织很暄软。
是不是很想吃呢。