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可乐鸡翅(8/8)
鸡翅放入淡盐水浸泡半小时，泡出杂质，洗净沥干，放入葱姜蒜（切大块，方便后面捞出）、盐、胡椒粉、花椒油（取代料酒，提色增香）腌制半小时
拌匀后的样子
挑出葱姜蒜（葱姜蒜在鸡翅里会影响成品，所以尽量切大块，挑出去）
锅里倒几滴油 ，放鸡翅煎 鸡皮朝下，煎制金黄翻面
翻面，肉朝下煎至金黄
倒入可乐，沒过鸡翅即可，喜欢甜的可以多倒一点。我一般会倒三分之二，剩下的自己喝
加盖炖煮，直到可乐收干，大概就是三五分钟的事
汁收的差不多就可以放入胡椒粉调味出锅，一般不用在另放盐，因为腌制的时候盐和老抽的咸度就差不多了。最后一步忘了拍图，直接上成品。鸡翅放入盘中，剩下的汁淋入鸡翅上撒上芝麻即可