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香菇猪肉馅儿饺子(
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准备好材料:五花肉去皮洗净,香菇泡发洗净,韭菜洗净沥干水分!
五花肉切成小块备用!
把五花肉块儿放在搅拌机里打成肉泥!
搅打好的肉泥!
香菇也放在搅拌机里打碎!
韭菜切碎备用!
蒜瓣和生姜也用搅拌机打碎!
把所有的材料混合在一起,放入调料!(盐1勺,胡椒粉1勺,饺子粉2勺,香油2勺,花椒油2勺,料酒2勺,生抽2勺,酱油1勺,蚝油2勺,鸡精1勺!)
顺时针方向搅拌均匀后,放在冰箱冷藏一个小时!
在超市里买的圆形的饺子叶儿!
包成自己喜欢的饺子形状!
还包了一些灌汤包形状的!
还包了一些玫瑰花形状的!四个饺子皮依次排列在一起!
在中间放上馅儿料!
把饺子皮对折起来!
从一头慢慢的卷起来!
这是卷好的玫瑰花饺子!
玫瑰花形状的饺子!
包好的饺子!各种各样的形状都有哦!
水开后,上锅蒸15分钟左右即可食用!(蒸好后,拔掉电源,再焖3分钟左右,再打开锅盖,这样饺子就不会软塌塌的啦!很饱满!)
蒸好的饺子!(蒜泥,辣椒油,香醋,香油拌匀蘸着吃,很美味哦!)
成品图
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