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桂花粉圆(1/12)
锅中加水,放入两勺白糖煮成糖水,放凉备用
准备糯米粉和糖桂花
糯米粉里加入40度左右的温水,搅拌均匀
揉成耳垂状
搓成长条,切成小剂子
再把剂子搓圆
在小圆子中间,用食指按一下
水烧开,放入圆子
煮至圆子浮上,圆子就熟了
捞起圆子,沥干水分,冷却后加入糖水
加入糖桂花,即可
成品