一杯绿豆淀粉，一杯水，调成稀糊。锅中倒5杯水，烧开，把稀糊倒入，快速搅拌，倒入玻璃碗，放倒到冰箱冷藏，彻底冷却后，倒出盘之中

把腊肠切丁，锅中倒入油，倒入腊肠和辣椒粉少许，把油熬的红红的，此时腊肠也很松脆了，加入一把韭菜，快速翻一下，淋在搓成丝的凉皮上，按自己口味再加入醋和酱油。拌匀，超级美味。