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马子菜饼(1/5)
将马子菜、葱姜冼净切碎，打入鸡蛋。
加入面粉和水、盐拌成糊状，糊不要太粘，也不要太稀；太粘不易操作，下稀口感不好。
煎锅倒少许油微火烧热，将菜糊入煎锅中摊成饼状
翻菜饼煎另一面至微黄出锅
将菜饼块成块，配上蒜汁蘸着吃，不喜欢吃蒜汁的也可以直接食用。