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牛尾猪手【微体兔菜谱】(4/9)
准备食材。
猪手洗净后切成小块。
牛尾切块焯水，放入料酒、生抽。
油锅放入葱段、生姜、胡椒爆香后放入牛尾炒制。
放入没过牛尾的水，加入大酱、酱油、糖、味精、盐煮制60分钟。
猪手焯水。油锅中放入生姜、葱段、香叶、桂皮、八角、辣椒和蒜头煸炒。
然后放入大酱爆炒后加水焖煮90分钟。
将煮好的猪手倒入牛尾中一起煮制60分钟。加入黄豆焖煮30分钟。
当牛尾遇上猪手，那美味的滋味让人难以忘怀！