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子衿#约会MOF#(11/12)
奶油奶酪，酸奶，淡奶油放入盆中用手抽打
打到细腻没有一点疙瘩
筛入低粉翻拌均匀
这时候分蛋，但白打入无水无油的盆里加糖，蛋黄倒入面糊中
蛋黄糊拌匀后过两遍筛，这时候140度预热烤箱，模具中刷黄油，烤盘中准备凉水（水浴法做）
蛋白打到湿性发泡
分次和蛋黄糊拌匀
倒入模具震出气泡放入烤盘中，中下层140度烤1小时，如果没上色就放到最上层上火170度继续烤10分钟左右，后焖30分钟取出放凉
打好的奶油霜，在此就不啰嗦奶油霜的配方和做法了
蛋糕上面抹一层奶油霜
调好的奶油霜，苍兰用61号花嘴，五瓣和玫瑰都用了101做的，叶子直接用裱花袋剪口子挤
做好啦