番茄去皮切块。(小tip:用不锈钢勺子轻刮番茄表面,使番茄皮肉分离,然后轻轻一撕皮就掉啦;当然也可以在热水里烫一下,要记得在番茄顶端划十字喔)
煮意面。大约10-15mins,少放点盐在锅里可以使面更劲道。
鸡胸肉用盐、姜、料酒腌渍,去除腥味,然后改刀切碎。(其实可以在肉铺让店家用绞肉机搅碎,今天买肉的时候忘记了...)其实也可以用羊肉、牛肉、猪肉等你喜欢的各种肉
翻炒均匀后,倒入处理好的鸡胸肉,继续翻炒,要迅速分开黏在一起的鸡胸肉们
番茄炒出汁后,加入适量番茄酱,继续翻炒。可适量加水(最好是饮用水,真是着急放了水管里的水也是可以的...)
放入芝士,两片一起放。最好能切碎放进去,这样便于翻炒,这次一边做饭一边拍照,芝士已经没有形象了...请脑补...