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厚凉皮(4/10)
面粉适量
加水挫成面团 静止20分钟
加入不过面团的清水
像洗衣服一样不停挫
过滤
面水静止2个小时 把多余的清水倒掉
蒸盘可以搽一层油 倒面水蒸透明 拿出来放冷水里 在把蒸盘拿出来把凉皮起出来 接下来每层都一样 全部蒸完切条
把过滤好的生面筋蒸熟
锅里放油把大蒜 芝麻花生辣椒炸香 放盐糖 关火放葱 放醋麻油生抽 淋上切好的凉皮上即可
香爆♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪