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巴沙鱼三汁焖锅(3/7)
把蔬菜类洗干净切好，加上蒜瓣和姜片，用辣椒粉，少量色拉油拌好。
巴沙鱼切片，加淀粉，辣椒粉，米酒拌好。
将所有调料拌好，加上淀粉增加浓稠度。
锅里放上20克黄油块，将蔬菜铺上，但是土豆和红薯尽量不要靠近锅底。用800瓦小火焖15分钟。
将巴沙鱼，还有红肠平铺，盖上锅盖再焖5分钟
将酱汁平铺上，盖上锅盖调小火再焖5分钟
关火后用余热再焖5分钟，最后撒上香菜叶，香油出锅。