一个洋葱切丝，一个胡萝卜切丝，瘦肉切丝，包菜切大丝，生姜2片，大蒜3瓣，小葱切葱花，鸡蛋5个，个人觉得这样吃的爽，老酒3勺，盐2勺，鸡精一勺，大豆油20ML 粉丝300G 先将粉丝放入水中泡软 然后晾干备用 锅烧热 加入适量的油 鸡蛋打散放入葱花 搅拌均匀后下锅翻炒至起泡块 勺出 放小碗备用 把切好的热丝放入锅中倒少许油不至于粘锅 翻炒成粉白色 倒入姜，蒜，葱白，爆香后加入洋葱，胡萝卜，包菜炒至8分熟下晾干的粉丝，然后加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐，鸡精，料酒，大火不t停翻炒，5分钟后起锅。这是道色香味俱全的晚饭 营养健康。