洋葱，土豆，胡萝卜都切丁，鸡腿切丁放一点粉芡腌二十分钟，炒锅放油放洋葱香味出来，放胡萝卜和土豆翻炒再加鸡腿肉翻炒几下，加水加咖喱粉，汤汁收了放米饭翻炒拌匀，铲出放入焗碗里铺平上面撒上一层奶酪丝。

烤箱预热，170度烤25分钟左右

浓香的咖喱鸡腿焗饭就好了。