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减肥餐 小白菜汆丸子(鸡肉)(3/7)
鸡胸肉剁成肉馅，加入一个鸡蛋、洋葱。适量胡椒粉、鸡精、盐
顺时针搅拌到所有材料均匀为止
把小白菜根掐掉，洗干净，一定要仔细洗，我就因为着急所以没有仔细挑，最后吃出个菜虫T_T
起锅热橄榄油，倒入圆葱沫爆香后直接加凉水 。
水开后加入小白菜，等再次水开后下肉丸。
下完肉丸后忘拍照了，捏肉丸其实很简单，我以为很难，因为我爸就总捏不好，这次是我第一次尝试，没想到这么成功。我是用大拇指和食指中间的的缝隙挤出一个圆后再用匙盛起下到锅里，每次盛之前匙子一定要沾凉水，一是不粘匙，二是防止烫手。
最后加入盐和鸡精，等鸡肉丸熟透后即可出锅！