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自制美味香辣酱(2/9)
在超市买回来的瘦肉
切丁加料酒，姜末腌制15分钟
大蒜切碎
辣椒洗净，去蒂，控干水
这次是用剪刀剪的，为了不让砧板很辣，带一次性手套。
起油锅，放多一些油，放花椒烧热
放腌好的瘦肉，翻炒。倒入酱油，豆瓣酱，蒜，辣椒，花生（花生需要干锅烤干或者油炸过，我的是上次做凉粉炸的花生剩下的）翻炒10-15分钟
出锅，装瓶。
迫不及待的吃起来了