香煎假蒌包牛肉(4/8)
假蒌
将假蒌叶洗净晾干水
将牛肉剁碎，加生粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、，少量糖、料酒及适量水，拌打至充分起胶
用脚蒌叶包牛肉末
对折
再对折
包好的成品
用平底锅放适量油，小火煎至两面金黄即可。拍照没拍好，哈哈。但是吃起来很美味，假蒌叶散发出的特殊香味令人胃口大开啊！