实在太好吃我忍不住分享：把土豆丝切细凉水洗净热水煮熟捞出，把蒜末放在煮好的土豆丝上。锅里放油放入蒜爆香，炒肉丝，放入生抽老抽，放入水，最后放调好的淀粉水收汁。然后浇在土豆丝上面。拌好。很香！秘诀是：土豆丝入滚水后一两分钟就捞出。除非你爱吃很烂的土豆，否则口感不好了。根据个人口味掌握熟烂程度吧。