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五香卤煮(2/8)
用剪刀剪去各种脚的指甲。然后清水泡干净。
沸水烧开，放入姜，加料酒。把洗干净的鸭掌等一起煮。
煮到变色，除去腥味。
捞出
卤料包+生姜，煮开。（卤料包：八角，桂皮，茴香，草果，三奈，花椒，干红椒等）
加入鸭掌等，加入料酒和少许盐，中火煮15分钟。
小火持续熬15～20分。记得盖上锅盖哦。
关火，出锅。锅里的卤汤不要倒掉哦，冷却后可以放保鲜盒，储存在冰箱冷藏。卤汤可以循环再使用一次哦。