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梅干菜酥饼(6/13)
锅里加适量色拉油加一个八角炒香。
加入猪肉馅煸炒,多炒一会。
肉稍微煸干一点加入梅干菜炒一下。
加入2勺蚝油,少许黑胡椒粉少许糖,尝一下味道,淡的话可以加少许盐,梅干菜里蚝油里都要有盐,如果合适就不要加了。
把做好的馅放在碗里备用。
把两种面分别和好备用。
把两份面分别分成小剂子大小自己定吧,我的基本是两种面包一起20来克。
用水油皮面包油酥面
把面擀成牛舌状从头卷到尾。
这一步重复上一步。
卷好的卷直接按扁包馅。
面胚上刷蛋黄液撒黑芝麻入烤箱上火180度下火140度烤30分钟,温度一个烤箱一个样,根据自己烤箱定吧,觉得高了就调低一点。
酥酥香香不一样的感觉