1.将肉丸放入烧开的水里煮会儿，然后将水倒掉，备用。2.再用锅将水烧开，然后放入盐，鸡精，生姜，莲藕，等莲藕熟后再把肉丸倒入锅内一起煮，一直煮到自己想要的口感即可。