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红薯粉皮(4/11)
红薯粉一小碗，清水，不锈钢盆子一个
将一小碗纯正红薯粉倒入准备好的不锈钢大汤碗或者别的碗都可以
倒入一碗清水（与红薯粉同大小的碗）
红薯粉颗粒充分搅拌均匀
倒入四小碗清水
继续搅拌放入少量食盐
煤气中火，倒入红薯粉水
不停搅拌直到红薯粉变透明状
已经透明，可以出锅了
起锅装入事先抹好油的大碗里，自然冷却后放入冰箱冷藏
冷藏两个小时后的红薯粉皮就可以切了，可以根据喜好切成自己喜欢的厚薄形状 切好的红薯粉皮可以凉拌直接吃，也可以炒肉，冬天可以下火锅