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紫薯玫瑰花卷儿(3/9)
紫薯蒸熟压成泥，加110克牛奶，搅拌均匀后加入200克面粉，5克酵母，我用面包机和面程序，然后用发酵程序发面，大约一小时面发好，揉成长条，切成20个剂子，因为懒惰，前面几部忘记拍照了
擀成饺子皮形状，五个一组
按顺序压好，用筷子在中间压一下
卷好
从中间切开一分为二
整理花瓣
基本上好了
放在锅里醒发15分钟后开火
大火蒸20分钟