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椒盐排骨(6/7)
将蒜捣成蒜泥，加清水静置10分钟，滤出蒜汁。
将排骨切成10公分左右的长段，加入盐、姜片、生抽、料酒、蒜汁、白糖搅拌均匀，放冰箱冷藏3小时以上。
将花椒粒放热锅炒香后碾成粉。（不放油）
热锅不放油加入盐炒至微黄后加入五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉拌匀出锅，椒盐就制作好啦。
排骨肉多的一面朝上摆上烤架，刷一层蜂蜜水。
烤箱开上下火210度预热，放入排骨烤15分钟
取出排骨把另一面也刷一层蜂蜜水，再进烤箱烤15分钟就可以出炉了。