和面，盖上保鲜膜醒面20分钟 然后自己擀面，成巴掌大小，半透明

肉切丝放入酱油，生抽，盐，地瓜粉拌匀 菜切丝 鸡蛋打好搅拌 ！大火油烧热，关火，放鸡蛋，趁热搅拌，成固体后捞出！！放油，炒肉 小伙 一点一点 熟了后捞出，用锅内剩余的油炒菜，放盐！！！最后把菜汤倒掉，全部材料放进去拌1分钟

自己包，皮周围沾水再捏，不然会散