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芒果班戟(5/9)
把材料备好，称好
牛奶加糖加粉，因为家里没有纯牛奶了，就拿了女儿的未来星将就啦！
鸡蛋，三个全蛋，一个蛋黄，搅烂
把蛋液和粉液混合，过筛
这是我过筛后的混合液，过了三次晒，基本没大气泡
黄油隔水融化，加入混合液里面搅拌一下
这个步骤很重要，我用家里的不粘锅，开小火，把锅预热，然后拿下来，在锅底下放一条湿毛巾，蛋液一放下去旁边的就熟了，然后再放上炉子上加热，一边加热一边来回晃锅，好的皮是可以离锅来回转的，一般第一二张皮都是不怎么好的，之后摊出来的皮就会越来越光滑，如果你以前的方子摊了五六张皮都很多洞，摊不好的话，一般就是料太浓了
出来的皮比较光滑
加糖打好奶油，把芒果跟奶油一起包里面就可以了，第一次做，总体还算可以吧！