1油倒入热了之后放切好的地瓜 ，因为是不粘锅，油不用太多 2炸好后放盘子里 3用锅内剩余的油炒白糖成液体后倒入地瓜，翻炒一下，沾上糖液就好 把地瓜换成芋头会更好吃