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葱油海瓜子：吃不饱的宁波菜(4/7)
海瓜子买回后放盐水里让其吐净泥沙，再轻轻滔洗干净。
小葱切细粒，蒜切成泥，姜切末备用。
锅里烧开200毫升水，少许盐（也可以不放）入海瓜子
烧至开口
立即盛在盘子里，淋一点生抽。
另起锅加油，爆香葱姜蒜
淋在海瓜子上，即成。