外脆里嫩的小小猪排(
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做吃的我很怕麻烦，比如调料，我经常用得少之又少，这个猪排就是很简单，只放了一点点盐提味。
肉上洒盐，用刀背或者肉捶两面拍打，腌制片刻。其实肉厚些味道应该更好，但我家没人吃饭，不敢做多，所以我的猪排又小又薄。
先粘一层鸡蛋液
再粘一层淀粉
再回到鸡蛋液里滚滚
滚上面包康或都椰蓉（当然也可以两者混合）
少量的油，一片片炸到金黄就可以拿起来了。
切条开吃，这两个口味不一样，椰蓉的软棉有椰香味，加上黄瓜一起吃蛮好的，黄瓜脆脆的正好配上软排条。面包康的很香脆，沾上蕃茄酱脆香脆香。
成品
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开吃了~
成品
